Descrizione

Tipologia: spumante metodo classico

Denominazione: Pomino DOC

Vitigni: Chardonnay 100%.

Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con fermentazione in parte acciaio e in parte in barriques di rovere francese, e successivamente la rifermentazione in bottiglia. Affina sui lieviti per almeno 96 mesi, e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Regione: Toscana

Abbinamento consigliato: tartare di pesce, pasta alle vongole, primi ai frutti di mare, frittura di pesce, pesce in umido.

Anno: 2014

Gradazione: 12% 

Formato: 0,75 lt

Servire a: 8/10 °C