La distilleria Port Ellen \u00e8 stata fondata nel 1823 da Alexander Ker Mackay non lontano dal principale porto dell’isola di Islay e ha sempre tratto la sua acqua, uno dei segreti di questo grande whisky, da Leorin Lochs. Dopo un paio di passaggi di propriet\u00e0 la distilleria chiuse i battenti una prima volta nel 1929 mantenendo in funzione solo gli impianti di maltazione dell’orzo che, ancora oggi, riforniscono gran parte delle altre distillerie dell’isola. Nel 1966 Port Ellen ha ripreso l’attivit\u00e0 ed \u00e8 stata sottoposta ad una serie di ammodernamenti. Complice il fatto che all’inizio degli anni ’80 il mercato dello Scotch whisky and\u00f2 calando Port Ellen ha, tristemente, cessato la produzione di whisky nel maggio del 1983. La chiusura di Port Ellen fu dovuta a mere situazioni di mercato e non alla qualit\u00e0, eccezionale, dei suoi distillati. Oggi le, ormai scarse, scorte sono di propriet\u00e0 di Diageo che ci permette, attraverso i rari rilasci di queste edizioni limitate, di poter ancora gustare il grande whisky di questa distilleria. Per la sua storia intensa e travagliata la distilleria cattura l’immaginazione degli appassionati di whisky in tutto il mondo che ne parlano con grande emozione velata da tristezza. D’altronde, come Van Gogh ed Emily Dickinson, Port Ellen ha raggiunto la grande fama solo postuma. Ogni assaggio \u00e8 un’esperienza eccezionale per gli appassionati visto che si tratta di un whisky unico e, oltretutto, mai pi\u00f9 replicabile.<\/p>\n
Aroma di vaniglia, pera matura e aromi di cannella si mescolano con tabacco essiccato e rovere carbonizzato. Gusto Il pepe bianco macinato porta a bacche rosse dolci, mango essiccato e aromi di kiwi. Un ricco bordo affumicato \u00e8 presente lasciando il posto a un sottile bordo anice. Aroma con acqua, elementi floreali con note di lavanda e violetta. Mela verde, mandarino e uva rossa sono completati da aromi di t\u00e8 verde. Sapore con acqua Dolce inizialmente con frutta candita che lascia il posto a un tocco di liquirizia e sale. Il fumo di torba indugia. Corpo medio. Finitura Di lunghezza media, asciugatura con abbondanti influenze di fumo di torba.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La distilleria Port Ellen \u00e8 stata fondata nel 1823 da Alexander Ker Mackay non lontano dal principale porto dell’isola di Islay e ha sempre tratto la sua acqua, uno dei segreti di questo grande whisky, da Leorin Lochs. Dopo un paio di passaggi di propriet\u00e0 la distilleria chiuse i battenti una prima volta nel 1929 […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":250,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"product_brand":[39],"product_cat":[20,47],"product_tag":[42,43,46,41,40,44,45],"class_list":["post-248","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-port-ellen","product_cat-distillati-3","product_cat-distillati-da-collezione","product_tag-42","product_tag-collection","product_tag-port-ellen","product_tag-rare","product_tag-whisky","product_tag-whisky-da-collezione","product_tag-whisky-rari","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t